飛吧！燕子～ ChiuYeN's ⒷⓁⓄⒼ

用餐時間：108.9.18、108.10.8、108.10.25、108.11.15、

109.2.5、109.5.23、109.9.29、109.11.3

這是一篇很單純做為回憶的食記…

因為麵屋虎山已經在2020年11月15日「搬遷」了～

而雖然官方 Facebook 上公告為搬遷但目前還沒有新址的消息…

( → → 麵屋虎山 拉麵店 官方 Facebook ）

那既然已經停業為何還要打這篇食記？？

因為手羽先雞翅很好吃！

自從 2018年去福岡旅行時吃到超好吃的手羽先後就一直很懷念…

後來在麵屋虎山看到有手羽先雞翅就點來吃，沒想到讓我覺得很有臺灣版「奇跡の手羽先」味道！

在福岡吃到美味手羽先的店是間居酒屋～

而在臺灣是在拉麵店吃到，所以主食是拉麵。

這篇食記中的所有照片都是不同天用餐時拍的，而每次點的手羽先都一樣美味～

雖然沒有像奇跡の手羽先連骨頭都酥脆但外皮香酥肉質鮮嫩多汁的呈現已經幾乎是我心中的滿分了！

而且厲害的是明明手羽先都比拉麵先上桌，卻在吃完拉麵後還能是香酥燙口！

當然，除了手羽先之外還有其他可加點的小品料理，例如炸嫩豆腐、

和風洋蔥等等。

我想店員們一定很遵守料理的ＳＯＰ，每次送上的手羽先色澤幾乎都是一樣的～

當然每次也都一樣好吃！

至於拉麵口味也不少，偶爾點個辛味噌、偶爾來個醬油豚骨…

再偶爾點個湯頭較清爽的飛魚醬油～

對了，他們的溏心蛋也很好吃哦～

相較於手羽先雞翅唐揚炸雞較為遜色，手羽先為最愛～

生意一向很不錯的麵屋虎山為什麼「搬遷」？

因為原本在中壢區中山路１２３號的位置已經被移為平地準備要蓋大樓了…

官方Facebook上說在附近的麵屋一虎是姊妹店，確實口味和菜單很像；

但手羽先的味道還是有差別，麵屋虎山略勝一籌～

不過近日再訪麵屋一虎時發現一虎的唐揚炸雞比虎山的唐揚炸雞好吃，果然各有優勢啊！

想念虎山的朋友不妨到一虎嚐嚐。（一虎的生意也很好、服務也很親切哦～）