飛吧！燕子～ ChiuYeN's ⒷⓁⓄⒼ

2017.9.16 Day 2

愛情海民宿 → 南竿 馬祖宗教文化園區 巨神像 → 鐵堡 → 好食人家./House無菜單私房料理 → 

北海坑道&八八坑道 → 北竿 芹壁鏡沃小吃 → 芹壁聚落 → 市區晚餐-阿金師海鮮快炒

午間，聽民宿大姊的推薦到一間台灣人開的無菜單料理用餐～

在出發往南竿前就預約好，果然座無虛席！

因爲無菜單所以也不用費心點菜。不過也因爲無菜單我也不是很記得每道菜的名稱......

↓ 「老酒黃魚」馬祖有名的老酒和肉質鮮嫩的黃魚一起料理超級鮮美的！

↓ 海瓜子，看起很家常但肉質一樣新鮮～

↓ 也是家常的軟嫩烘蛋，只是我們家通常是以一盤混蛋的樣子呈現～

以上都是比較下飯的但也都不致於太鹹，口味很剛好；

↘ 看起來紅紅的紅糟豬肉只是上了紅糟的紅，口味不重、油脂部份軟而不膩、瘦肉處不會乾柴口感有層次。

↓ 枸杞絲瓜，有魚有肉也要有菜～軟硬剛好味道清甜～

呵呵～淡菜果然是馬祖名物⋯桌上一定要有這味的啊！

前一晚燒烤店淡菜的鮮美彷彿還在嘴裡⋯這餐可以再滿足一次！

新鮮的海味真的不需要過多的調味，簡單的烹調方式就能呈現食物最原始的美好～

最後，來猜猜這↓是什麼？

也很鮮喔！是福州料理常用的⋯煮成湯清爽鮮美～

答案是『竹蟶』（「蟶」發音同「稱」），是金門、馬祖一帶的特產；

嘉義也有養殖9月是盛產期但竹蟶外殼不像其他貝蚌類堅硬、養殖不容易，台灣北部大多是東南亞進口的。

這無菜單料理沒有想像中的貴一人只要500元，

簡單精緻也吃的飽，闆娘也親切客氣～來到南竿不仿預約一餐吧！

  好食人家.House/無菜單私房料理  

地址：連江縣南竿鄉清水村104號

電話：0836-25929

FaceBook：好食人家.House/無菜單私房料理