飛吧！燕子～ ChiuYeN's ⒷⓁⓄⒼ

繼上次的 冰釀蕃茄 至今，DIY的「作品」件數掛零… (呵～其實我根本對廚房的事很有障礙。)

此時蓮花季早就過了、天氣也已經轉涼進入秋天，現在才打這篇退火的水煮蓮子DIY～

(嘖，都要進補了還退什麼火?因為我怕到了明年的蓮子季我就忘記要怎麼處理了!) 

  材  料：

❶ 新鮮的蓮子    ❷ 鹽

  作  法：

 ❶ 將新鮮蓮子洗淨

 ❷ 水滾後加入蓮子中小火煮 10 分鐘。(可加鹽增加風味哦！)

❸ 蓮子就會變成一點點褐色、皮會皺皺的。

熟了就可以吃、放冰箱冰涼後更好吃～

本來以為沒有去蓮子心吃起來會很苦的，但其實不會!

口感就像水煮花生、好吃又退火，而且會一口接一口!

這個水煮蓮子真的好簡單，不會花太多時間，當蓮子盛產時煮一些放冰箱隨時有零嘴吶！

會煮這個是因為同事家開農場，平時為人超nice，

當她帶著自家農場的產品來又把處理的方式講的這麼簡單就買了一包～ XD

買回家馬上煮，連我媽都覺得好吃又特別。

  新鮮蓮子來源- 元音農場 張美智小姐  

地址：桃園縣觀音鄉新坡村17鄰38-12號

電話：(03)498-4185   0930-070390