飛吧！燕子～ ChiuYeN's ⒷⓁⓄⒼ

用餐日期：2018.1.30、2022.4.9

這一篇文欠好久…從4年前的初訪閒聊中就說要打這篇文…

一直想約我那些不知道在忙什麼的同學們一起來聚餐，這次終於成行！

會知道離公司有段距離的「喜字宴」是因為同事的相約，不計里程的去吃一頓午餐，值得。

第一、二次來都是平常的上班日，同事揪就來了；

為什麼隔４年多才再度到訪？

因為我不會自己一個人跑那麼遠吃午餐、而期間也經歷了疫情造成的不方便…

但這是一家只要講到「酸菜白肉鍋」就會馬上聯想到的店。

店內牆上有著對「酸菜」的堅持～

自己本身比較怕酸，不過喜字宴的酸白菜酸的好自然～

單純用鹽發酵的白菜味道不刺激和大骨熬成的湯頭讓口感溫順溫順超好喝。

這個看起來不漂亮的特製肉丸要點一下～ ^ ^

因為餓了，所以點了些可以即食的～ (店內也有很多個人可享用的即食品項。)

紅油抄手第一次點，和一般的紅油抄手很不一樣～

同學們先點的蔥油餅，

我強力推薦的韭菜盒～

用乾煎的方式讓薄薄的餅皮不油膩、自桿餅皮帶點嚼勁多重口感和香氣小小滿足稍餓的肚皮。

火鍋料的部份超推藕斷絲蓮的蓮藕和大甲芋頭！兩個完全不一樣的口感真的很棒！

不油不膩的豬肉片是稍有韌性的帶皮黑豬肉。

一直覺得這種火鍋超難拍…豚同學給了我靈感，原來不要只執著於他就能讓畫面變得熱鬧有趣。 XD

很開心同學們喜歡這家店，我想喜歡的不只是食物還有熱情的老闆娘。

離開前又訂了生的、熟的韭菜盒、蔥油餅～

以下照片是４年前餐後與老闆娘聊天，熱情的她帶我們進入神聖的備戰區～

也教我們怎麼自己煎韭菜盒，因為餡料本身已經炒熟所以只要把麵皮煎熟就可以。

好想念韭菜盒啊～

餛飩好可愛。

這是帶我享用美食的同事和老闆娘(右)的合照，手上拿的是好好吃的韭菜盒～

  喜字宴正宗東北酸白菜鍋  

地址：桃園市平鎮區文化街197號

電話：(03)492-2122

營業時間：am11:00-pm2:00、pm4:00-pm9:00 星期一公休

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